सेहत के लिए क्या बेहतर—फल या सब्जियां? जानें एक्सपर्ट की राय, 90% लोग देते हैं गलत जवाब!

Fal Khana Jyada Faydemand Hai Ya Sabji : शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए सभी लोगों को रोज फल-सब्जियों का सेवन करना चाहिए. फल और सब्जियों में पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है, जिनसे शरीर का कामकाज ठीक बना रहता है. दोनों को ही डाइट का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है. अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि सेहत के लिए फलों का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होता है या सब्जियों का. यह सवाल काफी मुश्किल है, क्योंकि दोनों ही नेचुरल तरीके से उगते हैं और इनमें अनगिनत पोषक तत्व होते हैं. चलिए इस बारे में कुछ फैक्ट जानने की कोशिश करते हैं.

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो फल और सब्जियों में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर होते हैं. फलों में नेचुरल शुगर होती है, जो शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देती है. जबकि सब्जियों में शुगर बहुत कम होती है. सब्जियों में फाइबर, आयरन, कैल्शियम और पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट्स ज्यादा होते हैं. ये पोषक तत्व लॉन्ग टर्म में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते हैं.

फल विटामिन C, पोटैशियम और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का अच्छा सोर्स होते हैं. संतरा, अमरूद और कीवी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. सेब और केला पाचन तंत्र को सुधारते हैं और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं. हालांकि डायबिटीज के मरीजों को फलों का सेवन कम मात्रा में करने की सलाह दी जाती है.

हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी, ब्रोकली, गोभी, बीन्स में फाइबर और आयरन भरपूर होता है. ये शरीर को डिटॉक्स करने, वजन घटाने और कब्ज जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करती हैं. सब्जियों में कैलोरी कम होती है, इसलिए सब्जियां वजन कंट्रोल करने में मददगार हो सकती हैं. सब्जियों का नियमित सेवन करने से कैंसर, हार्ट डिजीज और हाई बीपी समेत कई बीमारियों से भी बचाव होता है. दिनभर में लोगों को 3 से 5 कटोरी सब्जियां जरूर खानी चाहिए.

अगर फल और सब्जियों की तुलना की जाए, तो कई मायने में सब्जियां ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं. सब्जियों में शुगर कंटेंट बहुत कम होता है और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. सब्जियां शरीर को लंबे समय तक पोषण देती हैं. हालांकि फलों से भी शरीर को अनगिनत पोषक तत्व और इंस्टेंट एनर्जी मिलती है. डायबिटीज के मरीजों को फलों को लेकर सावधानी बरतनी चाहिए. फल नाश्ते या स्नैक के रूप में और सब्जियां खाने के साथ ली जा सकती हैं. इससे शरीर को पूरा पोषण मिलेगा और आप बीमारियों से भी बचे रहेंगे.(एजेंसी)